Bares e restaurantes de Fortaleza reforçam procedência de bebidas após casos de intoxicação por metanol em SP

A recente repercussão nacional sobre intoxicações causadas por bebidas adulteradas com metanol em São Paulo acendeu um alerta em todo o país. Embora não haja registros de casos semelhantes no Ceará, bares e restaurantes de Fortaleza decidiram se manifestar publicamente para reforçar o compromisso com a segurança dos consumidores e a procedência dos produtos comercializados.

Nas redes sociais, estabelecimentos como o Floresta Bar e o Seu Dedé divulgaram notas oficiais garantindo que trabalham exclusivamente com bebidas originais, adquiridas diretamente de fabricantes e distribuidores homologados. As mensagens destacam que todos os insumos utilizados possuem nota fiscal, lacre e selo de autenticidade, assegurando a qualidade dos produtos servidos. A iniciativa foi bem recebida pelos clientes, que elogiaram a postura transparente dos negócios.

A Associação Brasileira de Bares e Restaurantes no Ceará (Abrasel-CE) também se posicionou diante da situação. Taiene Righetto, presidente da entidade, afirmou que orientações foram repassadas aos associados para reforçar os cuidados na aquisição de bebidas. Entre as recomendações estão a compra em locais credenciados, a verificação de rótulos e lacres, e até mesmo a análise sensorial do produto, como o cheiro, para evitar possíveis adulterações.

Segundo Righetto, esse tipo de alerta é essencial, especialmente diante da possibilidade de desvios entre a indústria e os pontos de venda. A Abrasel-CE reforça que a prevenção começa na escolha dos fornecedores e na atenção aos detalhes que garantem a autenticidade das bebidas alcoólicas.

A perícia forense do Ceará já identificou em anos anteriores a presença de metanol em bebidas falsificadas, além de outros contaminantes perigosos, o que reforça a importância da fiscalização contínua e da conscientização dos consumidores.

A expectativa é que, com ações coordenadas e fiscalização rigorosa, casos como os registrados em São Paulo não se repitam em outras regiões do país.