Gabrielle de Oliveira Rodrigues, uma jovem cearense de 19 anos, criou um conservante natural comestível à base de mandacaru e cera de carnaúba, espécies nativas da região.

Gabrielle explica que decidiu criar um conservante natural ao perceber que os mais usados atualmente são químicos. “Esse tipo de método conservativo faz mal à saúde humana e alguns desses conservantes podem não ter uma ação efetiva na conservação de frutos. Portanto, decidi unir o mandacaru e a cera de carnaúba para criar um conservante saudável, natural e sustentável. Meu conservante apresenta uma vantagem em relação ao prolongamento da vida de prateleira dos frutos, já que pode fazer com que um fruto permaneça em prateleira de 21 a 27 dias”, relata.

Devido à sua descoberta, Gabrielle foi premiada na Regeneron International Science and Engineering Fair (Isef), nos Estados Unidos. Ao todo, ela ganhou 11 prêmios nacionais e internacionais por sua invenção.